【参考図書】三流シェフ　Vol.2467_2023/5/6

★1分で読める！ほぼ日刊MXニュース ★　Vol.2467　2023年5月6日号

おはようございます。

みなとです。

連休もあと2日ですね。

今年は一人で映画ばかり見ていましたが、

そのうち映画のスタイルも変わるかもしれませんね。

あと2日は色々溜まっているので、仕事します。

今日も『1分で読める』をテーマに工務店経営に役立つ情報を提供していきます。

よろしくお願いいたします。

【参考図書】三流シェフ

今週の参考図書は、『三流シェフ』です。

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この書籍は、オテルドミクニというフランス料理の

名店のオーナーシェフである三國清三さんが

書かれた自伝です。

それこそ、料理人、特にフランス料理のプロにとっては

珠玉のシェフが登場されます。

彼のことはよく知りませんが、日本とフランスの

料理界を駆け抜けた存在だったようですね。

基本的には、当たって砕けろ方式＋粘り強さで

数々の仕事場を得てきた様です。

これは今から我々に真似をしろといっても、

なかなか難しいのですが、日本人もバイタリティが

あるんだなということがわかります。

じゃあ、何が参考になるか？と言うと、

読んでいて元気が出てきます。

2時間、3時間かけて楽しめる作品というのは

少ないのですが、この書籍は、チャレンジの

大切さがよくわかる佳作ですね。

ビジネスで行き詰まった方は読んでみてください。

なんだか参考になることがあると思います。

僕は家族が帰省したのを見送って、スターバックスで

2時間かからずに読んでしまいました。

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